Le couteau Yanagiba est l’outil par excellence pour les chefs amateurs et professionnels spécialisés dans la cuisine japonaise. Doté d'une lame effilée en acier Damas, ce couteau est parfait pour trancher le poisson et la viande avec une précision inégalée, assurant des coupes nettes et délicates. Son manche en bois traditionnel, ergonomique et léger, offre une prise en main confortable, permettant un contrôle parfait lors de chaque utilisation. Le motif distinctif de l’acier Damas, non seulement renforce la solidité de la lame, mais ajoute également une touche esthétique raffinée à cet outil de cuisine indispensable.

Caractéristiques :

• Type : Couteau Yanagiba
• Matériau de la lame : Acier Damas, reconnu pour sa robustesse et son tranchant
• Manche : Bois traditionnel, offrant une prise en main confortable et une grande légèreté
• Longueur de la lame : Idéale pour des coupes précises de poissons et viandes
• Utilisation : Spécialement conçu pour les sashimis, sushi et autres découpes fines
• Design : Motifs distinctifs de l’acier Damas, alliant esthétique et durabilité
• Entretien : Nettoyage à la main recommandé pour préserver la qualité de la lame
• Origine : Fabriqué selon les méthodes traditionnelles japonaises